MInoterie Carnat

Notre patrimoine

Le moulin de Briffaud est adossé à l’étang du même nom stockant 450 000 m3 d’eau et s’étendant sur près de 17 ha. Ces eaux retenues par le barrage fondé en titre (datant d’avant 1789) accordent à la minoterie un droit d’eau que nous exploitons toujours durant les périodes pluvieuses de l’année.
La force hydraulique générer par ces ouvrages actionne une turbine de type Francis en fonctionnement depuis 1947. Développant une vingtaine de chevaux, celle-ci est dimensionnée pour contribuer à l’entrainement des mécanismes de mouture.

Depuis 2019, après une refonte complète de celle-ci, nous ambitionnons réduire considérablement notre consommation d’énergie, fourniture indispensable pour produire de la farine, et ainsi voir notre impact carbone au plus bas. Grâce à la conservation d’un matériel historique robuste et axant nos investissements vers une production vertueuse, en corrélation avec les ressources du site, nous visons l’autosuffisance énergétique.

Minoterie Carnat Moulin de Briffaud Saône et Loire Bourgogne Franche Comté Neuvy Grandchamp 71 force hydraulique Etang turbine barrage impact carbone autosuffisance énergétique (9)
Minoterie Carnat Moulin de Briffaud Saône et Loire Bourgogne Franche Comté Neuvy Grandchamp 71 force hydraulique Etang turbine barrage impact carbone autosuffisance énergétique (8)
Minoterie Carnat Moulin de Briffaud Saône et Loire Bourgogne Franche Comté Neuvy Grandchamp 71 force hydraulique Etang turbine barrage impact carbone autosuffisance énergétique (2)